Akhir-akhir ini manfaat kesehatan air kelapa menjadi tren di kalangan
selebriti dan orang-orang yang peduli kebugaran di Inggris. Namun,
diramalkan posisinya akan digeser oleh sari lidah buaya.
Daging
lidah buaya yang transparan dan seperti jeli telah lama dikonsumsi orang
Indonesia. Biasanya daging tanaman ini dipotong-potong dan dimasak
dengan air sirup, dijadikan makanan pencuci mulut. Namun di Inggris,
lidah buaya diolah menjadi jus.
Ternyata lidah buaya kaya nutrisi
dan mengandung berbagai manfaat kesehatan. Sebagai obat herbal yang
manjur, lidah buaya telah dikenal sekitar 5.000 tahun lalu hingga zaman
Mesir kuno.
Sari lidah buaya digunakan secara tradisional untuk
mengatasi luka bakar dan penyakit kekebalan tubuh yang mempengaruhi
kulit. Lidah buaya juga bagus untuk kekebalan tubuh, membersihkan, dan
menyehatkan kulit.
"Kebanyakan orang tahu khasiat lidah buaya
untuk mengatasi kulit yang terbakar sinar matahari jika dioleskan.
Padahal, manfaatnya lebih dari itu. Terutama jika dimakan," ujar Shona
Wilkinson, kepala nutrisionis Nutri Centre, seperti diberitakan Daily
Mail (25/11/13).
Menurut Wilkinson, meminum lidah buaya
menyegarkan tubuh secara alami dengan banyak nutrisi. Di dalamnya
terkandung 200 komponen aktif, termasuk vitamin A, B1, B2, B3 (niacin),
B6, B9 (asam folat), C, dan E. Lidah buayapun termasuk salah satu dari
sedikit tanaman yang mengandung B12, vitamin yang membantu fungsi otak
dan sistem syaraf.
Tak hanya tinggi kandungan vitamin, lidah
buaya juga kaya mineral. Di dalamnya terdapat kalsium, magnesium, zinc,
kromium, selenium, sodium, zat besi, dan potassium. Adapula asam amino
dan asam lemak yang membantu mengatasi gangguan pencernaan.
Selain
itu, tanaman berduri ini juga tergolong adaptogen yang mengurangi
sensitivitas sel terhadap stres. Kemampuan alami tubuh untuk menolak
penyakit dan membuang racunpun semakin hebat. Selain itu, lidah buaya
juga dapat menurunkan kolesterol dan membantu penurunan berat badan.
"Banyak orang meminumnya untuk melancarkan pencernaan.
Lidah buaya sering digunakan untuk meredakan gejala iritasi usus dan
mengatasi kondisi seperti refluks asam lambung," kata Wilkinson. Ahli
gizi Madeleine Shaw juga mengatakan bahwa lidah buaya membantu mengatasi
kembung.
http://food.detik.com
